“活态传承，味觉盛宴——上合文旅集团打造非遗美食文化空间”

上合文旅集团在设计非遗（非物质文化遗产）/民俗主题餐厅时，应深度挖掘各成员国丰富的文化遗产，将传统艺术、民俗故事与现代设计理念相结合，创造出独一无二的文化体验空间。以下是几个设计方向：

1. 地域风情体验区

每个就餐区域设计成反映不同特色的迷你“村落”，如中国的四合院、俄罗斯的木屋、中亚的毡房等，通过建筑风格、装饰细节还原地方风情。

• 餐桌布置融入非遗元素，如使用手工刺绣的桌布、陶瓷或漆器餐具，让顾客在细节中感受传统文化的魅力。

2. 活态非遗展示廊

设立互动展示区，邀请非物质文化遗产传承人现场展示技艺，如中国剪纸、俄罗斯套娃绘制、印度手绘艺术等，顾客可近距离观看甚至参与体验。

• 使用多媒体技术，如触摸屏和全息影像，讲述非遗项目背后的故事和历史，增加知识性与趣味性。

3. 民俗故事主题包厢

包厢设计围绕经典民间故事或传说，如中国的《白蛇传》等，通过壁画、雕塑或数字投影等形式演绎故事场景，为顾客提供沉浸式的就餐环境。

4. 传统音乐与表演舞台

餐厅中心或特定区域设置小型舞台，定期上演音乐和舞蹈表演，如乌兹别克斯坦的民族乐器演奏、吉尔吉斯的鹰舞，营造浓厚的民俗氛围。

5. 风味美食与文化解说

菜单设计结合非遗美食，每道菜品附带其背后的文化故事或制作工艺介绍，通过图文或二维码链接形式呈现，让顾客在品尝美食的同时学习文化。

6. 手工艺品市集

餐厅入口或特定区域设置小型非遗手工艺品市集，出售手工艺品，如中国的景泰蓝饰品，促进文化交流与经济互动。

通过这些设计，上合文旅集团的非遗/民俗主题餐厅不仅是一个就餐场所，更是一个活态的文化交流平台，让顾客在享受美食的同时，深刻体验丰富多彩的文化遗产。